海阳大秧歌

　　海阳大秧歌是海阳市独有的一种民间艺术形式，已有六百余年历史。大秧歌具有阵势庞大、内容丰富、布阵巧妙、变幻多样、民情浓郁、雅俗共赏的地方特色，以粗犷奔放、感情充沛、风趣幽默的表演风格著称于世。海阳大秧歌表演形式分为大场子和小场子两种。大场子是群舞，主要表现欢乐和激昂的情绪；小场子是独舞、双人舞和多人舞，质朴优美，耍逗有致，情趣盎然，有浓厚的生活气息。由于地理环境、风土人情的不同，俗有“南文、北武、东雅、西俗”之说，又有“大架”和“小架”之分。大架秧歌，舞队文雅富丽，豪放优美，以锣鼓伴之。小架秧歌，舞队朴素粗犷，自由欢快，以锣鼓管弦伴之。

　　1983年，北京舞蹈学院舞蹈系把海阳大秧歌正式列为中国汉族民间舞蹈必修教材。1997年海阳市被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”。

蓬莱长杆号

　　长杆号，又名抛军、先锋、号角，是蓬莱市民间吹打乐中一种独特的吹奏乐器。号为铜质，长近3米，由嘴、杆、喇叭三部分组成。嘴上插有口哨，吹奏时以气流控制音调高低，音阶虽不太准确，但变调较为和谐、流畅，音域宽阔，音质浑厚，适合大型场面吹奏。长杆号在蓬莱南部民间广为流行，深受乡人喜爱，被誉为“乡村管乐之王”。

　　长杆号吹奏时作站姿，一手将号托起上昂约45度角，一手按号嘴放于嘴角。在有长杆号参与的民间音乐活动中，如果是队列奏乐，长杆号总是列于队前头，名曰“开路先锋”；座棚吹奏时，则列于乐队两侧，名曰“把阵”。长杆号吹奏技巧主要有塌、挑、颤、顿、滑、膨、连、粘等，各有不同的表现特点。此外还有“滚吐”、“清吐”、“倒喘口”、“正喘口”等技巧，根据乐曲情状灵活运用，使曲调旋律和艺人的情感浑然一体。

　　长杆号乐曲可分为祭祀性和娱乐性两类，表现形式和风格各异。祭祀乐曲一般具有节奏较缓、音域较宽、同音重复较多等特点，风格庄严、肃穆；娱乐性乐曲用于助兴，情绪热烈、欢快、明朗、诙谐、幽默，吹奏技巧花哨，调子婉转，多由当地民歌小调改编，民歌风味很浓。在娱乐性乐曲中，有一类受京剧、吕剧和流行歌曲影响很大，既有现代韵味，又有浓厚的乡土气息，亲切动人。

　　长杆号可以一杆单奏或多杆合奏，并可与大鼓大锣等其它打击乐器合奏。一杆单奏多用于民间小型祭祀活动，常有几件轻性吹打乐为之伴奏；多杆合奏则用于气氛热烈的较大场面，如民间婚喜事、族事、欢庆和迎接活动等，一般不用其它乐器伴奏。

烟台灯会

　　每年正月元宵节期间，烟台城乡各地各种花灯汇集在灯棚、路旁、门前、广场等处，夜幕降临时华灯齐明，色彩斑斓，以供人们观赏。这就是俗称的正月十五花灯会。花灯的制作题材很多，常见的有“一元复始”、“二龙戏珠”、“三阳开泰”、“四季平安”、“五谷丰登”、“六骏青云”、“七巧相逢”、“八仙过海”、“九九归一”、“十全十美”等等。花灯式样随类赋形，变化多端，花鸟草虫、飞禽走兽、十二生肖、丰收果实等无所不有。伴随着花灯一起展示的还有灯谜，灯谜是附着在花灯面罩上的文字游戏，谜语都是经过反复琢磨、推敲，巧妙组合，确信寓意准确、没有歧义时才用到彩灯上来，因此具有妙趣横生、回味无穷的韵味，这就更增添了人们观灯赏灯的兴致。

烟台京剧

　　烟台是京剧之乡，历史上烟台的京剧票友在国内是很有影响的。京剧票友的“同乐处”、“同乐园”非常活跃。不少京剧大师到烟台唱戏，同烟台的京剧票友建立了良好的关系。烟台市民从呀呀学语的童稚，到八十多岁的老人，不分男女老少，很多人都喜欢京剧。烟台的少年宫公园，每天都坐满了前来娱乐的人们，自带京胡、自由搭档，你方唱罢，我又登场，梅派、荀派、周派、程派，各派唱腔不绝入耳。京剧已经深入到千家万户，成了烟台人生活的一部分。